Osvaldo, uno de los hijos de Pascual La Salvia (II), y bisnieto del pionero, comenzó en su adolescencia, pasada ya la mitad del siglo XX, a recuperar antiguos instrumentos fabricados por su familia que habían cumplido diferentes actividades. Con ellos pudo conformar una variada colección de los distintos modelos producidos en el pasado y que permitieron posteriormente la creación del Museo que presentamos en esta página.

Como principal objetivo el Museo busca preservar al organito como suceso cultural, de Buenos Aires y la Argentina toda, fundado en las siguientes razones:

• Testimonio histórico: En la actualidad disponemos de los modernos CD y DAT donde están grabadas las melodías de nuestro agrado las que con distinto volumen de amplificación podemos reproducir y escuchar en el living de nuestra casa o en lugares públicos, con otra tecnología antes disponíamos de los LP de vinilo y más lejos en el tiempo los legendarios discos de pasta de 78 rpm. También contamos desde hace varias décadas con la radiofonía.
  
  Pero estas facilidades no existían cuando comenzó el siglo XX, por los que para poder disfrutar de la música debíamos recurrir a la ejecución en vivo con ejecutantes solistas u orquestas o bien recurrir a las ‘máquina de hacer música‘ instrumentos estos que reproducían las melodías mecánicamente. Dentro de este renglón los organitos ocuparon un papel preponderante.
  
  
• Singularidad de su fabricación en Latinoamérica: La fabricación integral y la creación de diseños y modelos propios, es sin duda distintiva del taller de los músicos y artesanos La Salvia.
  
  Esta singularidad hizo que algunos visitantes ocasionales del país al conocer la existencia de la fabricación de estos instrumentos en la República Argentina encargaron la construcción de algún modelo especial para el que solicitaban incorporar tanto las melodías tradicionales como de su país de origen.
  
  
• Testigo y protagonista, en su apogeo, de la música de época: Efectivamente el organito difundió las melodías de moda en su época y fue aún el soporte de partituras no registradas en otros medios.
  
  
• Su vinculación con Buenos Aires y el tango Fue el primitivo difusor de sus melodías en los arrabales y el centro de Buenos Aires. La temática del tango lo tuvo como protagonista: desde "Organito de la tarde", pasando por "El último organito", hasta "Balada para un organito loco" .
  
  
• Sujeto de escritores y poetas Evaristo Carriego, Homero Manzi y Jorge Luis Borges (por citar tan solo tres de los más destacados) lo colocaron como protagonistas de algunas de sus más reconocidas obras.

El taller cesó su actividad comercial en 1984, y actualmente solo realiza el mantenimiento del material del museo. A su vez las originales y antiguas máquinas y herramientas del taller, aguardan ser expuestas públicamente junto con los instrumentos.

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